INFORMATIONS :
Les fameuses lames aux motifs ondulés venaient à l’origine de l’acier wootz, produit en Inde dès le 3ᵉ siècle avant J.-C. Exporté vers le Moyen-Orient, il a ensuite été forgé et vendu notamment à Damas (Syrie), d’où son nom
Type : Cuisine
- Lame en acier carbone xc75 + 15n20 (10h de travail pour obtenir une barre de 70 cm)
- Longueur de la lame 15cm
- Montage sur soie dans un manche en loupe de peuplier stabilisée maison
- Avec, à la jonction, un intercalaire en damas travaillé pour l’harmonie
DATE : 18 novembre 2025
CATÉGORIE : Cuisine
PRIX : -
Pour les professionnels
Que diriez-vous d’un couteau qui porte de valeur d’artisanat et locale ?
Que vous soyez restaurateur, avec par exemple le couteau orléanais sur les tables. Ou traiteur qui propose aux marier un couteau pour couper le gâteau de mariage avec la dentelle de la robe de marier. Ou encore une entreprise qui veux faire un cadeau à ces partenaire ou salarier (pensez au départ en retraite).
